Quality wine & food en Madrid: GOTA

Bar de vinos naturales en la calle Magdalena número 27. Este sitio es especial por por su pasión hacia el vino desde los inicios de su producción y por la cercanía que te contagia el personal; hacia ellos y hacia el vino.

Para acompañar estos vinos tienen una carta que varían según la temporada. Si bien tienen platos con carne, tienen también opciones vegetarianas y veganas exquisitas. Bien elaboradas (no cualquier ensalada que puedes hacer en casa como ocurre en muchos sitios) puedes ver en el video parte de la preparación ¡nos dejaron grabarles!

Se trata de una base de crema de remolacha en una ensalada con caqui, pistachos, más remolacha... ¡y sus hojitas también! alternativa no waste que nos encantó.

Gracias a lugares como este poco a poco se ha ido amoldando y normalizando la idea de opciones sin carne en diversidad de ambientes y planes.

¡Puedes salir a cenar y tomarte una copa siendo vegan@! ¡cada vez más!

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